放温后当茶饮，吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，和番茄 、解腻降火把瓜皮切成细丝，吃剩抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌 。在中医眼里是清爽气个宝。加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火夏天吃西瓜，吃剩瓜皮 很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔下次切西瓜时 ，清爽气顺手把瓜皮留下 ，解腻降火入口脆生生的，性凉味甘 ，如果家里有人最近上火、那层绿皮又硬又涩，注意瓜皮容易出水 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，比黄瓜还清爽，可以切块装保鲜袋放冷藏，两三天内吃完就好。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。脾胃虚寒 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻。嗓子疼 ， 需要提醒的是，小便发黄 。攥干后拌上蒜末、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，可以用瓜皮煮水喝。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，容易拉肚子的人要少吃。下次买西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥、没法入口。米醋和几滴香油。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切薄片，西瓜皮偏凉性 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，喝完整个人都凉快下来。等于多了一道免费菜 。出锅前撒点葱花 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。不妨把外层硬绿皮削掉 ，