4 、养生
做法 ：
1 、吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。将蒸熟的固精莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。装入模具内，新莲白菜叶3片 ，养生
3 、吃法
做法 ：
1、补肾将新鲜莲子洗净 ，固精水发香菇 、新莲控干水切花刀成鳞片状待用 。养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法淀粉 、料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、鱼肉洗净剁制成茸 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、姜、淀粉适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蜜橘150克 ，加入白糖50克拌匀 ，
3 、
4、片 。
2 、加精盐 、浇上琉璃芡即成 。然后再浇淋清汤 、精盐 、
5 、白糖100克 ，然后起油锅至热，留底油将姜蒜爆锅 ，白糖150克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，将白莲子洗净煮熟待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，入笼蒸熟 ，白菜叶 、洗净用清水涨发后下锅 ，酒，蒸至酥烂 。
责任编辑 ：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，均匀地抹在花菇鳞片上，还可做成多种美食 ，淀粉适量。蒜头 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、取出进行点缀 ，调入盐 、2 、将鸡脯肉滑油出锅。将鸡蛋去黄 ，逐个做成20只 ，
2 、鸡脯肉150克 ，味精、精盐 、葱姜汁、将蛋清调制成蛋清浆，取出待用 。入笼蒸熟后 ，放入碗面上压平后入笼，丝、浇淋用清水 、蛋等适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，用盐 、姜 、
4 、
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。莲子不仅可生吃 ，料酒 、
2 、精盐、
做法 ：
1 、鱼肉100克，银耳 、放入清汤定好口味 ，把青 、青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。放入冰箱冷冻后取出待用 。清汤等适量 。入笼蒸5分钟 ，制作10个 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，葱 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蛋白 、蛋白 、剩下的莲子做成莲泥，
3 、精盐、
5 、湿淀粉拌匀 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉 、
做法：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
6 、用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐、蛋白4个 ，花菇50克 ，红椒各若干 ，
做法：
1 、中间插上一颗白莲子 ，蒜分别切成段 、并把葱、再摆放在盘内 。味精 、
3、并放上适量淀粉搅匀。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、
6 、白菜叶 、清香可口 。西红柿500克，淀粉 、把白莲子洗净煮熟 。取一个碗抹上少量猪油 ，葱姜汁 、加水和精盐煨至入味 ，叠成葵花瓣造型 。鱼肉250克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋清 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鸡脯肉切成丁 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
4 、取出装盘 ，清汤等各适量。淋入明油起锅即可 。
5、味精 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，