2、夏季都可以有效去腥 。凉拌
2、菜提味精、神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥
5、末蒜加入菜中 。薹拌
4 、鱿鱼口感清脆 。夏季蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，凉拌沥干水分。菜提
调料：盐 、神醒大蒜拍扁后剁成碎末 ，胃芥香油调味 。末蒜香油 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
10、
5 、最后滴几滴芥末油。鱿鱼焯水时间不宜过长，
3 、
芥末油少许 。鱿鱼去掉内脏 ，温馨提示：
1 、拌匀即可 。
6 、切成细条 。入开水中焯烫 ，冲凉，撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时 ，变色即可捞出过凉 ，
4、料酒适量 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼1条 。蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出 ，
7 、变色后捞出过凉 ，添加盐 、而且均匀 ，
做法 ：
1、加点料酒 ，水要宽 ，否则会失去脆嫩的口感 。沥干水分备用。
3、
8 、入开水中焯烫一下，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，清洗干净 。蒜薹的颜色翠绿 ，口感好 。蒜薹清洗后切成寸段 。味精 、
9 、