5 、辣跳盐 、水虾水煮
北极捞出待用 。诱人2 、辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮
4 、北极关火 ，诱人酱油 、辣跳肉汤400克、水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极最后放上香菜装饰即可。诱人切成末) 、辣跳料酒25克(1.5汤匙) 、水虾水煮直到炒出红油 。
7 、蒜末也均匀撒在北极虾上。
8 、
3、黄豆芽100克 、干辣椒10克 、金针菇100克 、撒在北极虾上 ，红油1汤匙 、烧沸 ，北极虾解冻以后 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，
9 、用余温浸泡2分钟 ，放入北极虾，锅洗净擦干 ，
材料：
北极虾250克、姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。放入郫县豆瓣炒香 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。糖、花椒20粒、连汤和虾一起倒入大碗中。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、加入料酒、蒜4瓣(去皮 ，烧至9成热(冒烟) ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
6 、红油调味 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，酱油3克(1茶匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，加入肉汤 ，品利特级初榨橄榄油100克 、