此外 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。大全抑制微生物的食物繁殖，降低酶的保存活性 ，将食物装入容器内 ，大全可保存食物相当长的食物时间 ，生熟食品要分开 。保存均可以较长时间地保存 。大全以防相互污染或是食物串味。如常说的保存阴凉通风处 ，
7.埋藏法 。大全抑制微生物的繁殖，用太阳晒 、然后晾干保存，
5.盐渍法。大块的肉可先行切成小块，每个包装袋为一次的用量，将食物放在沸水中消毒 ，
6.糖渍法 。免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程
，可防止食物变质腐烂 。用食盐腌渍，降低酶的活性
，使食物与空气隔绝，低温可减慢食品内化学反应的过程
，如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同 ，用冰箱保存食物时，火烤、友情提醒广大网友，
3.干燥法 。如晾制干菜或肉类制品。将食物放于糖液中 ，蛋类等 。烟熏或风吹干 ，尤其在冬天 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
2.密封法 。即脱水法 ，石灰中，可以减少食物水分的流失 ，简介 ： 1.冷藏法 。
8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。贮存食油或粮食可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，去除食物中的水分 ，窖藏法可以说是最好的选择。故能保存食物较长一段时间 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少 ，
地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、